ブナ科のクリ属植物はアジア、ヨーロッパ、北アメリカ、北アメリカなどの温帯地域に分布しており、１３種が知られています。このうち、利用・加工がされているものは、日本グリ、チュウゴクグリ、ヨーロッパグリ、アメリカグリの４種類です。
クリのそれぞれの品種をみていきます。【ヨーロッパグリ】は地中海沿岸で栽培が盛んです。ヨーロッパへはギリシア人がアジアからイタリアに導入をしたとする説や、小アジアのサルデスから導入したとも伝えられます。
紀元前３世紀のシーザーの時代にイタリアに入り、そのあとヨーロッパ各地に広がったと考えられています。
果実の大きさは、ニホングリとチュウゴクグリの中間で、胴枯病に対して弱めです。イタリアやフランスでは胴枯病に強いニホングリとの交配が行われています。
‘美容と健康’ カテゴリーのアーカイブ
ヨーロッパグリの特徴
2011年11月11日 金曜日古くからの健康食カキ
2011年10月21日 金曜日牡蠣は有史以前から人間の食用とされてきた食べ物です。日本では縄文時代の貝塚から他の貝類と一緒に牡蠣の殻が発見されています。日本で牡蠣が養殖されるようになったのは１７世紀からで、広島県が最初でした。代表的な養殖牡蠣は「まがき」です。
牡蠣は５～９月が産卵期になりますが、このころの牡蠣には中毒性があるため、生での食用には向きません。
牡蠣の健康への効用としては、①牡蠣エキスに含まれる滋養強壮、②含有するタウリンによる肝臓の代謝と血圧調整、血栓の予防作用、③グリコーゲンによる体内のエネルギー、④亜鉛による生体反応でのインシュリン分泌促進とホルモン代謝など、となっています。
タウリンの１日の摂取量は乾燥牡蠣エキスの粉末６～３０ｇでまかなうことができます。
代謝を上げてダイエット！
2011年8月4日 木曜日一日の全消費エネルギーの約70％を占めていると言われている、わたしたちの基礎代謝。この基礎代謝を上げることができれば、激しい運動や食事制限をすることなくダイエットの成功が可能になるって、あなたは知っていましたか？この基礎代謝をアップして、健康的にダイエットができる方法をあなたにもご紹介しましょう。
基礎代謝をアップさせるためには、今よりも筋肉量を落とさないように継続的に運動をすることがとても重要です。でもだからといって、ハードなトレーニングをするのは大変！わたしにはムリかも、と思われるかもしれませんが、大丈夫！じつは自宅でゆっくりとしたストレッチをして筋肉を伸ばすだけで、通常よりも基礎代謝をアップさえてダイエットすることが可能なんです。
ストレッチを行なうタイミングは、体が温まって筋肉がほぐれている入浴後がベスト。はずみをつけずにゆっくりと筋肉を伸ばし、1つの動作につき10秒程度、痛くない程度に伸ばした上体をキープするだけでOKです。劇的なダイエット効果は期待できませんが、長く続けることで代謝を確実にアップさせることができます。ぜひ試してみてください。
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